Whoopie Pie

Lá fui eu atrás da nova moda na confeitaria, o tal do "Whoopie" que faz muito sucesso na Europa mas tem origem americana e agora esta começando a ganhar espaço no Brasil. Estão dizendo por aí que será a morte dos "Cupcakes" mas eu não acredito nisso, o Whoopie tem uma apresentação muito diferente do Cupcake, até é parecido com o Macarron mas o sabor é totalmente diferente, ele parece um biscoito com a maciez de bolo e sua principal característica é que o recheio é a base de Marshmallow que pode ser saborizado de várias formas. O curso com Diego Lozano foi mais uma vez muito interessante, pude conhecer mais pessoas que trabalham com confeiteira, trocar idéias e pra mim funciona como uma terapia e finalmente degustei essas delícias, mas vou confessar que sou mais fã dos cupcakes e macarrons.

Beijos e até a próxima, Whoopie!!!!!!